うまくできました♪


     ちりめん山椒
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     うちの山椒の実を採ったので、ブログ友が作っていたちりめん山椒を作ってみました。
     10分ゆでて、冷水に30分さらしてアクをとります。 
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     弱火でゆっくり…煮詰めていきます。
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     どうです? なかなかの出来上がりです。
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     京都に行くと必ず買ってくるほど大好きなちりめん山椒。
     簡単にできて、かなりお得♪
     作り方は、こちらを参考にしました。

     珍しい料理ネタでした(笑)
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by sato_t | 2010-06-06 13:01 | 日々 | Comments(4)
Commented by etsu at 2010-06-07 13:00 x
美味しそうです、山椒の香りが・・・
昨年の今頃、展示会で京都滞在していた相方が
「京都の山椒は家の地方とぜんぜん違って、唇がまひするぞ」
と言っておりました
小料理屋さんで焼き鳥にかけてあった山椒の感想です
京都ではお好みで振り掛けるのではないみたいですね・・・
Commented by sato_t at 2010-06-08 19:58
◇etsuさん
これ大好きなんですよ♪
そちらの地方のはマヒしないですかねぇ……確かにうちの山椒もマヒしそうです(笑)
焼き鳥に山椒はそのお店の決まりなんでしょうね。

HP拝見しました。
とっても素敵な素晴らしい物作られますね。
入選されたり……すごいですね。
京都で展示会、なるほどと思いました。
etsuさんは一緒に来られないのですか?
Commented by etsu at 2010-06-08 21:28 x
はい去年は娘がお世話になっている師匠との二人展でしたので
娘がかかりっきりで現場補助してくれました
私は自宅工房待機で追加などの発送係りでした。
今年は9月に個展でとお話を頂きましたので
京都と自宅とを行ったり来たりになると思います。
ご案内さしあげてかまいませんか?
Commented by sato at 2010-06-09 08:48 x
◇etsuさん
わあ、嬉しいです♪
今年は9月ですかぁ。
京都で会えるといいですね。


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