棒鱈(ぼうだら)
かんてき(関西弁で七輪のこと)に火を起こして
棒だらを茹でます、一時間
雨の中、外で……だって匂いが……子供の頃この匂いが嫌でたまらなかった(笑)
冷水に取り、うろこなど取り除いて、調味料を入れて煮ます。
二日目にまた火を入れて、仕上げます。
調味料を入れ過ぎて味が濃かった、でもまずまずでした。
来年もよろしくお願いしま~す!
棒だらを茹でます、一時間
雨の中、外で……だって匂いが……子供の頃この匂いが嫌でたまらなかった(笑)
冷水に取り、うろこなど取り除いて、調味料を入れて煮ます。
二日目にまた火を入れて、仕上げます。
来年もよろしくお願いしま~す!
by sato_t
| 2012-12-31 19:10
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旅とジャックラッセルテリアと私
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Jill (2003.2.5生 ♀JRT)
2018.10.20
腎不全で逝く
享年16歳
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Berry (2007.6.5生 ♀JRT)
2016.1.12
リンパ節転移がんで逝く
享年10歳
(8歳7か月の犬生)
sato (飼い主)
ビール・ウニ・温泉
大好き♪
生まれも育ちも大阪の
仙台人(笑)
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