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ちりめん山椒

今年は忘れずに買いました
山椒の実 500g
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はさみで実についた軸を切り取る
これがとっても時間がかかった
そして、アク抜き&小分けにして冷凍
これで、いつでもちりめん山椒が作れます♪
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そして、今朝二度目の製作
只今、日陰で乾燥させてます
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ちょっとパラパラが私の好み
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ジルは寝てばかりなので、ひっくり返してあげました
ブログネタのないジルですから(笑)
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by sato_t | 2016-06-12 09:54 | 買物・頂き物 | Comments(2)

食道楽


仙台に帰って、片付けや草取りばかりをしていた訳ではなく
夜な夜な 食べに出かけていました(笑)



【鰊御殿 1号店】 国分町
どや!! このウニ丼!!!
しか~し、ウニも多いがご飯も多い(笑)
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【washoku 波紋(はもん)】 国分町・晩翠通り沿
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新緑の上杉通り
どの季節の仙台も好きだけど、新緑の季節は特に好き♪
なんたって深呼吸できる街です
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その間、ジルは我が家で爆睡中
迎えにも出てこないし、歓迎もナシ
それどころか、起きません(笑)
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by sato_t | 2016-05-08 09:41 | 日々 | Comments(4)

祇園・フレンチ 山地陽介

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店の名前が 【山地陽介】 です
祇園 花見小路を一本入った通りで、格子戸の向こうを人が通ります
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by sato_t | 2016-04-23 20:53 | 京都 | Comments(0)

北浜・中華料理 火の鳥

昨夜は ↓ ここで中華料理
開店前に着いてしまって、まだ暖簾が出てません
なかなか予約が取れないお店で、ひと月以上前に「一番早くて空いてる日」ということで予約しました
カウンターに8席、奥に6名くらいのテーブル席
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【前菜盛り合わせ】  小さな品なのに、それぞれにちゃんと味は主張している
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【フカヒレスープ】
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【北京風海老チリソース】  私の知っている海老チリとは違って、ナイフとフォークで食べました 
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【黒酢の酢豚】  スペアリブですよ~ お肉はホロホロですよ~
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ここで人生初【紹興酒】  癖があるかと思ったが、あっさりと美味しい♪
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【海鮮春巻き】  細いです、細いということが羨ましい(笑)
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【つぶ貝の……】 忘れた(汗)  
    つぶ貝はもっと大きなやつで刺身がいいな、仙台に帰った食べに行くぞ!!
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【フカヒレのあんかけご飯】  このご飯一口目から最後まで美味しかった♪
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もっともっと他の物も食べてみたいと思いました
紹興酒、好きかも……(笑)
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by sato_t | 2016-04-20 14:38 | 日々 | Comments(0)

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今年も【和久】で筍料理食べてきました♪
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by sato_t | 2016-04-13 17:03 | 京都 | Comments(0)

AKAGANE DINING 京都東山

今日は、ここでランチです♪
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【前菜】春の京都野菜の様々な調理法で AKAGANEの庭園に見立てて
     まぐろの炙り
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【スープ】カリフラワーのポタージュ デュバリー風
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【肉料理】牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 春のローストした野菜と共に
       お肉が見えない?
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    ほらほら、お肉がホロホロですよ~
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【デザート】桜餅と苺のデザート
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******
桜を眺めながら帰ります

【ねねの道】 まだまだ綺麗でした
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人はいっぱい
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【木屋町通り】 高瀬川沿い
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【鴨川】 四条大橋から五条方向の眺め
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どこのお寺にも神社も入らず、通りすがりの眺めでした(笑)
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by sato_t | 2016-04-06 21:01 | 京都 | Comments(0)

YAMADA Bistro&Wine Salon

雨の中、祇園白川沿いのビストロでランチ
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辰巳大明神のすぐそばで、ローケーションは最高♪
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by sato_t | 2016-01-29 19:54 | 京都 | Comments(0)

淀屋橋 天寅

二度目の天寅さんです
淀屋橋のオフィス街にあります


          ごま豆腐ウニのせ
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          玉ねぎと塩コンブのサラダ
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    それでは天ぷらを始めてもらいましょう

 海老二種                       れんこん と 海老の頭
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 きす                          山芋 と ふきのとう
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 しいたけ                        鱈の白子
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 たまねぎ                        穴子
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 お口直しに菊菜の擦り流し             さつまいも
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天ぷらを12品の後は 天茶
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デザートは酒粕のアイス
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久しぶりに食事に行きました♪
幸せな気分はこの後の出来事でショボ~ン

タクシーに【めんたいこ】を忘れてしまいました
大阪では阪急百貨店でしか買えないものなんです
切れ子 2,000円  悔しいーーーっ!
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by sato_t | 2016-01-24 13:26 | 日々 | Comments(2)

ひとり回転寿司

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うににキュウリがのってるのは、いけません

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by sato_t | 2015-12-21 12:12 | 日々 | Comments(2)

焼きぎんなん

お酒が進みます(笑)
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ペンチで割って
ガスの直火で焼きます
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by sato_t | 2015-12-13 15:12 | 日々 | Comments(0)


旅とジャックラッセルテリアと私


by sato_t

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Jill (2003.2.5生 ♀JRT)
 白内障、白髪も多くなった
 散歩も短くなった
 食う寝るが仕事?(笑)

Berry (2007.6.5生 ♀JRT)
 2016.1.12
 リンパ節転移がんで逝く
 享年10歳
 (8歳7か月の犬生)

sato (飼い主)
 ビール・ウニ・温泉 
   大好き♪
 生まれも育ちも大阪の
 仙台人(笑)

satoへのご連絡は
jill.and.berry@gmail.com

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